Zur Zeit stehe ich jedes Wochenende freiwillig in der Küche und backe.
Warum weiß ich auch nicht, aber es macht so viel Spaß. :-)
Besonders angetan haben es mir diese Schokoladenkekse.
Gerade bei Schokoladenkeksen habe ich bisher kein gutes Rezept gefunden, bis ich dieses aufgetrieben habe. Besonders wichtig ist meiner Einsicht die Prise Salz. So werden die Kekse wunderbar schokoladig und nicht zu süß.
Außerdem hat man die Zutaten (außer den Mandeln vielleicht) eigentlich immer im Haus, so dass man die Kekse schnell zwischendurch machen kann.
Ebenfalls sehr empfehlenswert ist der Ramadan-Kuchen von teatime. Der schmeckt wunderbar erfrischend und ist nicht so quietschsüß wie viele türkische Süßspeisen. Ich habe den Sirup allerdings noch mit Kardamon und Nelken aromatisiert, das war quasi das Tüpfelchen auf dem i. Und beim nächsten Mal werde ich (wie sonst eigentlich immer) Sojamehl statt Eiern verwenden, ich persönlich schmecke das Ei immer raus und mag das gar nicht.
Außerdem habe ich heute zum ersten Mal Muffins produziert, nachdem mein Liebster mir eine Muffinblech geschenkt hat. Ich bin sehr gespannt, wie die schmecken.
Bilder gibt es, wenn die Akkus meiner Cam wieder voll sind.