Vor ein paar Tagen habe ich zum ersten mal Hirse gekocht.
Ich mag alles was in die Richtung Getreide/Hülsenfrüchte geht ziemlich gerne, so lange es nicht spelzig schmeckt.
Auf die Hirse bin ich durch ein Rezept aus dem Netz gekommen.
Und ich bin total begeistert. Hirse ist nicht teuer, macht lange satt, lässt sich super variieren und ist wohl auch noch ziemlich gesund. Außerdem kocht sie sich blitzschnell und schmeckt ganz anders als Reis o.ä.. Ich finde das ist auch eine schöne Variante für Couscous oder Bulgur, dann spart man sich auch das lästige Dämpfen bei ersterem.

Hirse kann wohl auch süß zu bereiten, ähnlich wie Porridge zum Frühstück. Vielleicht mache ich das im Winter mal.